2、由粗放型加工向提質(zhì)增效發(fā)展

 

鄧小平南巡講話后，我國(guó)油脂行業(yè)開(kāi)始進(jìn)行“提質(zhì)增效”改造，許多油脂加工廠認(rèn)識(shí)到規(guī)模效應(yīng)，油脂加工廠在不斷擴(kuò)產(chǎn)，浸出油廠規(guī)模由原來(lái)的30、50、80噸/日向150、200、300噸/日擴(kuò)大，許多地區(qū)開(kāi)始重視油料蛋白的開(kāi)發(fā)（濃縮蛋白、分離蛋白）和油料資源的綜合利用。

 

這一階段科研以“浸出油廠混合油負(fù)壓蒸發(fā)技術(shù)”和“大豆油全精煉技術(shù)”尤其受到當(dāng)時(shí)油脂行業(yè)的歡迎，其最大的特點(diǎn)是減少蒸汽利用和溶劑消耗、油品質(zhì)量高等。另外，黑龍江佳木斯三江食品公司引進(jìn)全套油脂加工設(shè)備，如先進(jìn)的自控系統(tǒng)大型浸出、精煉設(shè)備（包括人造奶油等），由此展開(kāi)的油脂行業(yè)“引進(jìn)消化吸收再創(chuàng)新”，為下一步油脂加工大型化奠定了基礎(chǔ)。

 

3、油脂工業(yè)由小而全向大型化發(fā)展

 

1998年時(shí)，隨著中國(guó)加入WTO，國(guó)內(nèi)油脂行業(yè)又重新進(jìn)行了一輪新的洗牌，一大批國(guó)有油脂廠紛紛“合資”、“國(guó)退民進(jìn)”或“倒閉”，ABCD投資瘋狂進(jìn)入中國(guó)油脂行業(yè)，特別是2003-2006年期間，在我國(guó)沿海的大中城市（如大連、天津、日照、汕頭、東莞、防城港等）建起了近百家千噸以上的大型油廠，從那時(shí)起國(guó)外大豆長(zhǎng)驅(qū)直入進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)